外觀 白色結晶粉末

含量%（m/m） ≥ 99.70

分子式

HOOC(CH2)4COOH

鐵含量mg/kg ≤1.0

硝酸含量mg/kg ≤10.0

水分%（m/m） ≤0.20

 

      己二酸（Adipic acid），又稱肥酸，是一種重要的有機二元酸，能夠發生成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等，并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。己二酸是工業上具有重要意義的二元羧酸，在化工生產、有機合成工業、醫藥、潤滑劑制造等方面都有重要作用，產量居所有二元羧酸中的第二位。  

己二酸具有的官能團是羧基，因此會具有羧基的性質，如成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等。同時作為二元羧酸，它還能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。

 

主要用途

己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。

己二酸也是醫藥、酵母提純、殺蟲劑、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。

己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內pH值變化較小，是較好的pH值調節劑?？捎糜诠麅龇酆凸腆w飲料粉，最大使用量分別為0.15g/kg和0.01g/kg。